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适合零基础烘焙新手的十一个烘焙配方,真的很容易成功!

时间:2019-07-09
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零基础烘焙新手的十一个烘焙食谱,它很容易成功!

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它变成了一种精致可口的小吃,心中充满了幸福。

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对于不熟悉零基础烘焙的初学者,我建议您从布丁,蛋挞和饼干开始。

今天,我推荐11款简单的烘焙食谱给新手朋友,它真的很容易成功!

当然,从材料到实践,我们的价值也非常好绝对零失效很简单

做得很好!太神奇了!

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基本泡芙

75克低筋面粉,110克鸡蛋,0.5克盐,120毫升水,60克黄油,1克糖,50克鲜奶油

1.将黄油,盐和糖加入黄油中,放入小奶锅中,煮沸时将其转为小火。

2.筛分后倒入低筋面粉,用筷子快速搅拌至无粉面糊,关火即可

鸡蛋交替分成蛋液

4.当面糊温度降至不热时,加入鸡蛋液几次,等待鸡蛋液与面糊完全混合后再加入。

5.经常添加,用筷子捡起面糊,筷子头上的面糊可以显示倒三角形的锐角约3-4厘米

6.将面糊挤在覆盖着带有花环的锡箔的烤盘上。

6.将烤箱预热至200度并烘烤15分钟。吹气后,将温度调节至180度并继续烘烤20分钟。等到表面变黄然后松开。

7.泡芙冷却后,用手指在底部挖一个洞,用小墨水嘴,kashida酱,巧克力酱,生奶油,果酱甚至冰淇淋填充插图。

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面包布丁

2份吐司,2份鸡蛋,适量杏仁,100克淡奶油,100克牛奶,25克白砂糖

1.混合牛奶和生奶油

2.加入糖,搅拌微波约30秒,以确保糖融化,不再需要微波炉10秒钟

3.将烤面包放入烤碗中,将2个鸡蛋打入鸡蛋液中

4.将鸡蛋液倒入牛奶混合物中,充分混合,然后筛分混合物

5.将筛选后的混合物倒入烤碗中,撒上杏仁片

6.进入预热的180烤箱,烘烤约20分钟,直至表面呈金黄色

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紫土豆蛋挞

2个蛋黄,7克低筋面粉,1个紫色土豆,6个冷冻蛋挞,75克鲜奶油,70克牛奶,7克淡奶,30克白糖

1.准备冷冻蛋挞,生奶油,纯牛奶,炼乳,白糖,蛋黄,低筋面粉,紫薯,紫薯煮熟,切成小块。

2.将外壳,鲜奶油,牛奶,糖,炼乳放入小容器中,同时加热,搅拌,直至糖完全融化。

3.让水冷却,放入两个蛋黄,筛入低筋面粉,拌匀。

4.挤出水,倒入绒面革,8-9分钟,将烤箱预热220度,20分钟,倒入第二层烘烤它

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1份吐司,10克黄油,1茶匙细糖

1.将吐司切成3-4厘米厚的切片,并用刀切割交错的格子。小心不要切入底部。

2.在吐司上均匀涂上软化的黄油。最好在格子布之间擦一点,以使它更脆。

3.将均匀洒在细糖上,放入预热至160°C的烘箱中。

4.烘烤8-10分钟,直至表面呈金黄色。

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核桃小酥脆球

100克低筋面粉,50克黄油,25克鸡蛋,20克核桃(干),5毫升细糖,2克盐,1/4茶匙发酵粉

1.炒核桃

2.软化黄油后加入黄油和盐

3.用打蛋器送到蓬松的

4.将鸡蛋加入2-3次并送去,每次鸡蛋和黄油完全混合并再次添加时搅打

5.将低筋面粉和发酵粉混合到黄油中,并用刮刀充分混合

6.倒入先前炒过的香浓核桃,拌匀。

7.取一小块约10克的面团,将其揉成小球,将揉好的面团放在带烘焙纸的烤盘上,放入预热的烤箱中,然后在180°C下上下开火,约15分钟

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蝴蝶酥脆

1片蛋白酥皮,水适量,40克粗糖

1. Melaleuca蛋白酥皮变成厚实甚至长方形

2.切掉周边使其成直角

3.在表面刷一层水

4.均匀涂抹一层粗砂糖

5.如图所示将其翻转

6.撒上粉末,用锋利的刀切割约1厘米厚的小平面

7.放入烤盘,将烤箱预热至190度,然后开火15-20分钟

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腰果小酥皮角度

150克低筋面粉,150克腰果,30克鸡蛋,70克黄油,40克糖粉

1.黄油软化后,加入糖粉使颜色变浅,体积闪亮。

2.将鸡蛋液加入4次,每次加入黄油时加入黄油

3.筛入低筋面粉

4.用橡皮刀充分混合,然后将其揉成面团

5.将面团分成10克小块,压碎并放入腰果。

6.将密封包装成小饺子后;将烤箱预热160度,烘烤约15分钟

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草莓奶油塔

150克低筋面粉,12个草莓,15克糖粉,75克黄油,40克水,100克鲜奶油,20克细糖

塔皮:75克黄油,150克低筋面粉,15克糖粉,40克水

填料:100克淡奶油,20克精糖,12个草莓

1.黄油软化后,加入低筋面粉和糖粉,用手揉成粗玉米

2.加水后,将面团揉成保鲜袋,放入冰箱保存1小时。取一小块面团,揉成薄片,将切片放在塔模上,然后用手轻轻塑造。

3.用擀面杖按压塔模并除去多余的。完成所有工作后,用叉子在底部戳一些小孔,以避免烘烤时鼓的底部。

4.放入预热的烤箱中,将190度中间层浸泡在火上25-30分钟,烘烤直到蛋挞表面变黄。烤挞时,将鲜奶油加入细糖中然后送去。

5.取下草莓的底部并将其分成四份。烤好的蛋挞冷却后,挤入奶油中,加入切好的草莓。

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500克红薯,1个蛋黄,30克黄油,奶酪适量

1.准备要使用的成分;将红薯洗净,切成两半,放入蒸锅中约10分钟,直到红薯煮熟软化,然后用勺子挖出红薯

2.将黄油和蛋黄加入甘薯泥中,搅拌均匀

3.将混合好的红薯泥加入甘薯壳中,然后将其填满并使其光滑。

4.切好奶酪,均匀地撒在红薯上

5.将红薯放在烤盘上,预热烤箱,190度,中间层,烘烤约15分钟,直到奶酪融化和褪色

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1个土豆,100克奶酪,20克洋葱,20克胡萝卜,50克猪肉,半个甜椒,半个红辣椒,1克盐,1克黑胡椒,20克黄油

1.将土豆切成小块,放入碗中,用保鲜膜盖住,然后将它们放入微波炉中3-5分钟。注意护理,防止翻身。

2.将洋葱,胡萝卜和肉切成末,加热炒锅,加入黄油,融化,炒洋葱,碎肉和胡萝卜1分钟。

3.将炸好的洋葱和胡萝卜碎肉倒入已经变成微波炉的薯片中。冷却至非热状态后,加入黑胡椒和盐,带上一次性手套,揉捏所有成分,揉捏并混合。土豆泥

4.将马苏拉奶酪撒在土豆泥上,然后撒上一些青椒和红辣椒,放入烤箱,180度,中间层,上下火,约10分钟,注意观察,看看奶酪的表面有色,即可立即关火

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3个鸡蛋,15个圣徒,2个培根,100克马苏里拉奶酪,2克黑胡椒,少许橄榄油

1.将小番茄洗净,切成小块,切下培根,然后取一个鸡蛋打碎。

2.在烤盘上涂一层橄榄油,将小番茄放入锅中。

3.倒入破碎的生鸡蛋

4.将培根颗粒均匀涂抹在上面

5.撒上黑胡椒,撒上马苏里拉奶酪

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